义乌中老年人合理膳食介绍

    五谷就是具有生命力的种子。《黄帝内经》讲得很清楚，“五谷为养、五果为助、五畜为益”，人要健康一定要吃五谷，五谷是养命的；五果是我们吃的水果、蔬菜，是帮助你消化的；五畜为益，肉类是起到补益作用的。无论以肉食为主的民族，还是以纤维性食物为主的民族都得吃谷物。为什么呢？维持人的生命不仅*靠脂肪、蛋白质，还需要无数具有生命力的种子。中国自古以来就说“得谷者昌，失谷者亡”。意思是人需要五谷杂粮，合理营养身体才会健康，营养失衡身体就会出现疾病。而现代研究也证实，五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。尤其五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能*****、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是营养价值的食物群。浙江惠宝生物科技有限公司研发的藜菽计，精选21种健康食材科学配比，继承传统，突破创新！传统中医与现代科技的完美融合，加强肠壁蠕动，促进机体废物排泄；延缓糖分吸收；专有益生菌，调节肠道菌群环境。五谷杂粮都是祖先在生活中发现对我们身体有益的食物。义乌中老年人合理膳食介绍

    五谷含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。古代医家们认为五谷能养五脏之真气。1997年中国营养学会通过了《中国居民膳食指南》第首条就是“食物多样，谷类为主”，它强调人们日常所必需能量和蛋白质应主要由粮食供给，粮食是摄取营养素的主体和根本。可见，粮食在人们的饮食结构中是排在前列的。古人强调“为养”的基本原则也就是“精细搭配，杂食五谷”。我们把居民日常吃的米、面粉称作细粮，把玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等称作粗杂粮。粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃3次粗粮，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含高蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。 兰溪如何合理膳食计划杂粮不仅具有很高的营养价值，而且还具有养生保健作用。

    合理的平衡膳食既应满足人体生理需要，又应保持合适比例，避免比例失调和某些营养素过剩引起的人体不必要的负担与代谢紊乱，使人体营养需要与膳食供给之间建立平衡关系。足够的能量以维持体内外的活动;适当的蛋白质以供生长发育体组织的修补、更新、维持正常的生理功能;充足的无机盐以参与构成身体组织和调节生理机能;适量食物纤维;丰富的维生素以保证身体健康、维持身体的正常生长发育;充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进程。粮食类是能量主要来源，数量应与热能需要量相适应，粗细搭配混用。进食的蛋白质中，动物蛋白质数量能达全部蛋白质的1/3，还有蔬菜类、水果类和烹调油类。为了提升千粒津Ⅱ号中21种食材的营养价值，惠宝生物通过先进的酶菌共生技术，对食材进行了精加工。萌动破壁技术是将食材处理至即将萌芽的状态，让食材中的营养元素充分转化，产生更多人体所需的营养物质，然后进行破壁处理；生物酶解技术通过蛋白分解酶、脂肪分解酶、淀粉分解酶等生物剪刀的作用，把大分子物质剪成小分子物质，产生更多营养元素的同时，让这些营养元素更能被人体吸收，21种科学配比粮的营养价值提升7倍左右！

    为什么食物要多样？要回答这个问题，首先要知道人体需要哪些营养素？人体需要七大类的营养素：水、脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。在不同的食物当中所含有的营养素及对人体有益的一些成分，它们的种类和含量是不同的。除了供6月龄内婴儿的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体对能量和各种营养素的需要。因此，只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。那么，多少样食物才能满足呢？本书告诉我们，每天至少吃12种以上食物，每周25种以上。而且，在吃的这些食物当中是以谷类为主的。那么，谷类包括那些食物呢？其实啊！谷类就是我们常吃的大米、小麦、小米、玉米等食物，也就是通常我们所说的粮食。在营养学上称为主食，称为主食的还有薯类和杂豆类，因为他们为人体所提供的营养素差不多，因此归为一类，称为谷薯类。在每天的膳食中，谷类、薯类和杂豆类都不能少。现在越来越多的人开始注意吃粗粮了！

    五谷是中国的传统主食，中国营养学会建议每天的谷物摄入量应在50-150g，但应该是全谷物和杂豆类。然而随着生活水平的提高和加工工业的发展，人们越来越追求食物的口感和口味。加工行业为了迎合这样的消费需求，各种食品的加工越来越精细化。食物的口味越来越好，其中的营养却越来越少。食品在精加工的过程中会流失大部分的纤维素、维生素和矿物质等真正有价值的营养，只剩下大量的碳水化合物，成为传说中的空热量食品，典型的就是各种米面糖制品。我们如今的饮食结构中，主食并不是全谷物和杂豆类，而是大量的精加工淀粉制品（碳水化合物）。比如北方的白面馒头、大饼、面条、饺子，南方的白米饭、油条、包子、各式糕点等等，这些碳水化合物在我们饮食中的比例甚至能高达70%以上，而其他含有更多营养的蔬菜和肉类，更多是用于“下饭”。这类深度加工的高碳水食物，在体内的消化吸收速度都比较快。他们进入人体之后会被快速分解为葡萄糖进入血液中，使我们的血糖水平快速升高。身体为了维持血糖的平衡，就会分泌大量的胰岛素将血糖转化为脂肪和糖原，来****。而血糖快速下降之后，又容易快速产生饥饿感，促使我们再次进食，这就是很多人都觉得吃面不经饿的原因。选择粗​杂粮作为主食，因为其低升糖、高纤维​。义乌什么是合理膳食系列

**养生的缘由，是慢性疾病的肆虐。义乌中老年人合理膳食介绍

    随着中国老龄化社会的加剧，老年人的健康饮食问题日趋凸显，如何让老年人吃好，成了一个极大的社会问题，随着年龄增加，老年人脏腑功能可出现不同程度的衰退。老年人既容易发生营养不良、贫血、肌肉衰减、骨质疏松等与营养缺乏和代谢相关的疾病，又是心血管疾病、糖尿病、血压偏高等慢病的高发人群。很多人多病共存，长期服用多种药物，很容易造成食欲不振，影响营养素吸收，加重营养失衡状况。因此针对这些问题对老年人膳食提出指导很有必要。一般人群膳食指南的内容也适合于老年人，此外，应用近年来老年营养领域的新理念和新技术，补充了适应老年人特点的膳食指导内容，目的是帮助老年人更好地适应身体机能的改变，努力做到合理膳食、均衡营养，减少和延缓疾病的发生和发展，延长健康的生命时间，促进在中国实现成功老龄化。浙江惠宝生物科技有限公司本着“民以食为天”“食者医也”的初衷，利用发酵启发，开发出植物性发酵食品，为人们合理膳食提供服务。义乌中老年人合理膳食介绍

浙江惠宝生物科技有限公司是一家生物技术、农业技术、特殊医学用途配方食品、营养食品领域内的技术研发、技术服务和技术转让;发酵制品的生产(除危险品及有污染的工艺)与销售;食品生产、食品经营;植物提取物提取技术研发;初级食用农产品销售;非医疗性健康信息咨询;水污染治理技术的技术研发;货物或技术进出口(国家禁止或涉及前置审批的货物和技术进出口除外)。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。浙江惠宝生物科技作为生物技术、农业技术、特殊医学用途配方食品、营养食品领域内的技术研发、技术服务和技术转让;发酵制品的生产(除危险品及有污染的工艺)与销售;食品生产、食品经营;植物提取物提取技术研发;初级食用农产品销售;非医疗性健康信息咨询;水污染治理技术的技术研发;货物或技术进出口(国家禁止或涉及前置审批的货物和技术进出口除外)。的企业之一，为客户提供良好的千粒津Ⅱ号，藜菽计，沙婳，茶肽。浙江惠宝生物科技致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。浙江惠宝生物科技始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。